香菜猪肉馄饨怎么调料

香菜猪肉馄饨的调料包括以下几种：

盐：

用于增加馅料的底味，根据个人口味适量添加。

鸡精或鸡粉：

用于提鲜去腥，使馅料更加鲜美。

胡椒粉：

增加馅料的香味和辛辣味。

花椒面：

有些做法中会用到花椒面，增加馅料的麻味。

生抽：

用于增加馅料的鲜味和颜色。

蚝油：

有些做法中会用到蚝油，增加馅料的鲜味。

香油：

用于增加馅料的香味和提味。

料酒：

用于去腥提香，有些做法中会用到料酒。

葱和姜：

用于增加馅料的香味和去腥。

水或高汤：

有些做法中会用到水或高汤，使馅料更加湿润。

鸡蛋：

有些做法中会用到鸡蛋，使馅料更加滑嫩。

玉米淀粉：

有些做法中会用到玉米淀粉，使馅料更加有弹性。

十三香或五香粉：

用于增加馅料的香味，有些做法中会用到这些香料。

芫荽：

有些做法中会用到芫荽，增加馅料的香味。

虾皮：

有些做法中会用到虾皮，增加馅料的鲜味。

紫菜：

有些做法中会用到紫菜，增加汤料的鲜味。

糖：

用于增加馅料的甜味，有些做法中会用到糖。

老干妈辣酱：

有些做法中会用到老干妈辣酱，增加汤料的辣味。

根据个人口味和喜好，可以适量调整这些调料的用量，以达到最佳的风味效果。以下是一个简单的香菜猪肉馄饨调料配方：

```

猪肉馅 200克

香菜 200克

葱 1根

姜 1小块

盐 适量

鸡精 1茶匙

胡椒粉 1茶匙

生抽 2大勺

蚝油 1大勺

香油 1大勺

料酒 1大勺

玉米淀粉 1大勺

鸡蛋 1个

清水 适量

```

将以上调料和肉馅混合均匀，包入馄饨皮中，煮熟后即可食用。根据个人口味，可以在煮好的馄饨上滴入香油，撒上香菜和白芝麻等装饰。