花生米与排骨汤

花生米排骨汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人群食用。以下是制作花生米排骨汤的简单做法：

材料

排骨：500克

花生米：200克

姜块：3片

葱段：2根

料酒：适量

盐：适量

步骤

排骨处理

排骨洗净，用沸水焯水，去除血水和杂质。焯水前，可以将排骨浸泡在冷水中15分钟，以去除血水。

将焯水后的排骨捞出，脱水备用。

花生米处理

花生米洗净，浸泡30分钟，以去除尘垢。

炒香姜葱

热锅冷油，将葱段、姜块煸炒至香气散发出来。

煸炒排骨

加入排骨，煸炒至表面略微变色，翻炒均匀。

加入适量的料酒，炒匀。

加水炖煮

加入足够的清水，水面稍微淹过排骨。