瓜条包子做法

瓜条包子的做法如下：

准备面团

准备好3碗面粉，4勺酵母，适量温水。

将酵母温水化开后加入面粉中，筷子搅拌成絮状，然后揉成面团，发酵大约2小时，直到体积膨胀至少两倍。

准备馅料

猪肉馅150克，黄瓜1根，鸡蛋3个，油适量，花椒10粒，大料2瓣，盐适量，鸡精适量，生抽适量，蚝油适量，葱沫适量，姜水适量。

黄瓜切成丝，剁成丁，攥干水分。

锅内添油烧热，鸡蛋打散倒入锅内翻炒，用菜铲边炒边拦碎。

将炒好的鸡蛋碎和黄瓜丁一起加入肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀。

锅内添油，放入花椒和大料炸香，晾凉后倒入饺子馅里，继续顺着一个方向搅拌均匀。

包制包子

发好的面团揉赶排出气，搓成圆条状，切成大小均匀的剂子。

将剂子按扁，擀成片，包上馅，顺一个方向压褶，最后收口完成。

将包好的包子依次放在盖帘上二次醒发10分钟。