清蒸新鲜鲈鱼直播文案

大家好，欢迎来到我们的直播间!今天我要和大家分享一道简单又美味的清蒸新鲜鲈鱼。这道菜不仅口感鲜美，而且营养丰富，是家常菜的最佳选择。

食材准备：

一条新鲜的鲈鱼

姜片

葱段

料酒

盐

清水

生抽或蒸鱼豉油

热油

制作步骤：

清理鲈鱼：

将鲈鱼去鳞去鳍，内外清洗干净，正反面各划三刀，将葱姜塞入鱼肚，表面也摆上葱姜。

腌制鲈鱼：

在鱼上撒上适量的盐和料酒，然后放入姜片和葱段。

蒸鱼：

把蒸锅加水烧开，然后将鱼放入蒸锅中，用大火蒸8-10分钟即可。

处理蒸鱼：

关火后，让鱼在锅中静置几分钟，然后取出，倒掉蒸鱼的汤汁，把鱼身上的姜和葱段去掉。

装盘：

将姜丝和葱丝铺在鱼的身上，将烧热的油淋在鱼的身上，再加入适量的蒸鱼豉油。

小贴士：

蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度调整，确保鱼肉熟透但不老。

蒸鱼前在鱼身上划几刀，可以帮助入味。

热油要烧至冒烟，这样淋在鱼身上才会更加香浓。