猪里脊腌制腊肉

猪里脊肉腌制腊肉的做法如下：

准备材料

猪里脊肉

蒸鱼鼓油

蚝油

味极鲜

白酒少许

红糖

鸡精

辣椒粉

五香粉

黑胡椒

姜汁

蒜少许

腌制过程

将猪里脊肉切成厚度均匀的条状。

将所有调料混合，拌入肉中，确保每块肉都均匀裹上调料。

将腌好的肉放入密封袋中，放入冰箱冷藏室腌制5分钟。

晾晒过程

将腌制好的肉取出，放在通风处风干，直至约5成干。

如果天气允许，可以将肉挂在阳光下晾晒，这样可以使肉更加油亮。

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