熟猪肝能做猪肝汤不放盐吗

熟猪肝可以用来做猪肝汤，而且 可以不放盐。虽然放盐会使猪肝更嫩并入味，但根据个人口味，也可以选择不放盐。以下是一个不放盐的猪肝汤做法：

材料

猪肝：250克

生姜：适量（切片或拍碎）

大葱：适量（切段）

枸杞：适量

鸡精（可选）：适量

步骤

1. 将猪肝用清水冲洗干净，去除血水和杂质。然后将猪肝切成薄片或块状备用。

2. 锅中加入适量清水，放入切好的生姜片、大葱段和枸杞。

3. 将水煮沸后，将猪肝放入锅中，继续煮沸。

4. 煮沸后，撇去表面的浮沫和杂质，再用中小火煮10-15分钟，直到猪肝熟透但仍然嫩滑。

5. 根据个人口味，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。

6. 关火，将猪肝汤倒入碗中，即可食用。

这样煮出来的猪肝汤依然可以很美味，且能保留猪肝的鲜嫩口感。你可以根据个人喜好调整是否加入盐和其他调料。