羊排能加什么调料

炖羊排时，可以根据个人口味选择添加以下调料来提升风味：

基础调料

盐：在出锅前加入，以免过早加入导致肉质变老，汤色变暗。

葱：增加香气，可以去腥增香。

姜：去腥增香，提升口感。

花椒：去腥增香，提升口感。

香料

八角：去腥提香。

桂皮：温补养胃。

草果：增加香味。

白芷：去腥增香。

小茴香：去除膻味。

根茎类