苏子粉是什么调料

苏子粉是一种 由苏子种子研磨制成的粉末状物，其油性较高，带有辛辣的味道。在中国东北地区，苏子粉经常被用作烧烤调料，以去腥增辛的作用，特别对于肉类食物能够提高口感。苏子种植广泛分布在我国的江西、湖南等中南部地区，制成苏子粉后在北方地区被广泛使用。此外，苏子在世界其他地区也有种植，主要在东南亚、台湾、中国的江西、湖南等中南部地区，以及日本、缅甸、朝鲜半岛、印度等国家也有引进种植。