汤香辣面做法
经典汤香辣面
食材：面条200g、豆芽100g、猪肉100g、花椒粉适量、豆瓣酱适量、辣椒粉适量、葱适量、油适量、姜适量、蒜适量、盐适量、味精少许。
做法：
1. 猪肉剁成肉末，豆芽洗净备用。
2. 锅中放油，放入豆瓣酱、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉炒香。
3. 放入猪肉末炒至变色。
4. 放入水，加入少许盐，水收干后关火，加入少许味精炒匀即可。
5. 锅中再次放油，放入葱姜蒜末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉炒香。
6. 加入水，水烧开后放入面条。
7. 放入豆芽煮熟即可。
8. 碗中放入少许味精，然后把面放入碗中，再放上之前炒好的肉末即可。