金针菇做不辣的怎么做

金针菇是一种受欢迎的食材，可以制作多种口味的菜肴。如果你想要制作不辣的金针菇，以下是一些建议：

清爽金针菇

食材：金针菇、黄瓜、火腿丝、香菜、花生碎、蒜米。

调料：盐、生抽、陈醋、白糖、香油、香葱。

做法：

金针菇去根部，撕成小朵，清洗干净，控水备用。

黄瓜洗净切成细丝，火腿丝备用。

锅中水烧开，放入金针菇焯水30秒，捞出控水。

将黄瓜丝和火腿丝摆放在金针菇上，加入蒜米、花生碎和香菜。

调味：加入适量的盐、生抽、陈醋、白糖和香油，用筷子调拌均匀即可。

蒸金针菇

食材：金针菇、小米辣（可选）、香葱。

调料：盐、蚝油、白糖、生抽。

做法：

金针菇去根，撕成小撮，洗干净放入盆中备用。

调料汁：蚝油、生抽、白糖、盐调成料汁，适当稠一些。

将料汁均匀地浇在金针菇上，蒸锅上汽后放入金针菇，蒸6分钟。

蒸好的金针菇撒上葱花和小米辣，淋上热油即可。

白灼金针菇

食材：金针菇、盐、生抽、朝天椒、小葱、白糖。

做法：

金针菇洗净切去根部，焯水一分钟，捞出沥干水分。

调料汁：生抽、白糖调匀，加入葱花。

锅烧热，倒入油，爆香辣椒圈，关火，迅速浇在金针菇上，拌匀即可。

培根金针菇卷

食材：金针菇、培根、叉烧酱。

做法：

金针菇洗净，去掉蒂部，用叉烧酱拌匀。

取一片培根片，平铺上金针菇，卷起，用牙签固定。

不粘锅内放油，放入金针菇卷，煎至两面金黄，刷上叉烧酱，撒黑胡椒粒即可。

这些做法都不需要使用辣椒，适合喜欢清淡口味的人。你可以根据自己的喜好选择合适的做法，享受美味的金针菇佳肴。