油炸糕用什么材料做成的

油炸糕的制作材料主要包括以下几种：

黄米面：

黄米面是用黍子去壳后磨成的面，是油炸糕的主要原料。黄米面具有黏性，能够使油炸糕外酥里嫩。

糯米粉：

糯米粉可以增加油炸糕的柔软度和黏性，使其口感更加细腻。

面粉：

面粉用于增加油炸糕的结构强度和口感，使其更加酥脆。

温水：

温水用于和面，使面粉成均匀湿润的颗粒状，便于后续的蒸制和炸制。

油：

油用于炸制油炸糕，使其外酥里嫩。

馅料：

馅料可以根据个人喜好选择，如豆沙、白糖、红糖或自制菜馅等。

酵母粉 （可选）：酵母粉用于发酵面团，使其更加松软。

白糖：

白糖用于增加甜味，也可以根据个人口味调整用量。

其他配料（可选）：如黑芝麻、坚果等，用于增加口感和层次感。

制作步骤概述：