尖椒胡萝卜下饭

尖椒胡萝卜是一道非常受欢迎的家常菜，它不仅色香味俱全，而且非常下饭。以下是几种不同的尖椒胡萝卜做法，供您选择：

经典做法

用料：胡萝卜2根，青椒2个，生抽、老抽、白糖适量。

做法：

1. 胡萝卜和青椒洗净，切丝。

2. 炒菜锅里放油，油热后倒入胡萝卜丝，大火快炒。

3. 加入生抽，继续大火炒至胡萝卜丝软。

4. 加一点白砂糖，倒入青椒丝，继续翻炒。

5. 加入少量老抽，大火快炒至青椒稍软即可出锅。

使用猪油的做法

用料：胡萝卜2根，青椒1个，小葱1根，独头蒜1头，猪油8克，花椒粒8粒，盐4克，蚝油5ml。

做法：

1. 准备好胡萝卜、青椒、葱、蒜。