龙凤的馒头做法
材料
面粉：200克
酵母粉：2克
绵白糖：30克
南瓜泥：适量
黑豆：4粒
红曲米粉面团：少许（可选，用于装饰）
步骤
南瓜泥的准备
将南瓜去皮去瓤，洗干净切成薄片，上锅隔水蒸熟。
面团制作
将面粉、酵母粉、绵白糖和蒸熟的南瓜泥混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。
龙形馒头制作
发酵好的面团取出，分成若干小剂子。
取一份面团，擀成长条形，中间对折两面分别切两刀，分成三等份。
左侧面团如图所示操作，用筷子夹起来，头部弯曲，黑豆做眼睛，嘴巴部位捏一下，呈尖形。
右侧三个面团压扁，用剪刀剪出羽毛形状。
如果使用红曲米粉面团，将其做好的形状蘸水粘在凤凰的上面。