猪肝菠菜大米粥

猪肝菠菜大米粥是一道营养丰富的粥品，具有补血、养肝、通血脉等功效。以下是制作猪肝菠菜大米粥的详细步骤：

准备食材

大米：50克

菠菜：60克

猪肝：40克

姜丝、葱丝：适量

盐：适量

处理食材

大米淘净，冷水浸泡30分钟。

菠菜去根，洗净，切段。

猪肝洗净，切成薄片或小丁，用料酒、盐、生粉腌制20分钟去腥。

煮粥

砂锅中加冷水，放入浸泡好的大米，大火烧开，改小火煮成稀粥。

加入猪肝片或丁，菠菜段，姜丝，葱丝，搅拌均匀，煮至猪肝熟透。

调味

根据个人口味，加入适量的盐调味。

出锅