卷青菜洗青菜
要彻底清洗青菜，您可以遵循以下步骤：
初步冲洗
将青菜放入流动的水中冲洗，去除表面的灰尘和泥土。这一步骤非常重要，因为它能初步清除大部分杂质。
摘除不良部分
摘掉青菜中坏死的叶子，并切掉根部。这些部分可能藏有污垢或农药残留，应该被移除。
浸泡
将青菜放入清水中浸泡5到10分钟。这有助于软化并去除一些较难清洗的污垢和农药残留。
使用盐水
如果条件允许，可以将青菜叶子浸泡在盐水中，盐水有助于使虫子和杂质浮出表面，从而更容易清除。
再次冲洗
浸泡后，用清水彻底冲洗青菜，确保所有杂质和盐分都被冲掉。
使用淘米水
如果有条件，可以使用淘米水来清洗蔬菜。淘米水中的淀粉成分有助于吸附并去除农药残留。
焯水
最后，将青菜放入沸水中焯水20秒，这可以进一步去除表面的农药残留和细菌，使青菜更加安全。