米饭的原型

米饭的原型是 水稻。水稻是一种被子植物，最早在亚洲的亚热带地区被驯化，其种子就是我们所食用的大米。米饭的制作过程相对简单，即将大米与适量的水进行蒸或焖煮，直至大米熟透变软。随着农业技术的发展，人们逐渐从糙米转向白米，因为白米去除了稻壳和米皮，口感更细腻，也更容易消化。

在数千年的历史长河中，米饭不仅是许多亚洲国家饮食的核心组成部分，也对全球粮食安全做出了巨大贡献。