清蒸手指食物

山药紫薯手指包

食材：山药、紫薯、红薯、面粉、酵母、温水。

步骤：

1. 山药去皮，切成小块，蒸15分钟。

2. 取出山药，压成泥，加入面粉、薯丁、酵母和温水，揉成面团。

3. 揉成长条，切成小剂子，搓成手指大小的小条。

4. 蒸锅先加盖醒发20分钟，再蒸15分钟，关火后焖3分钟出锅。

滴蒸小米猪肉丸子

食材：瘦肉、小米、玉米粒、胡萝卜碎、盐、胡椒粉、淀粉、油。

步骤：

1. 瘦肉搅成末，加入玉米粒、胡萝卜碎、盐、胡椒粉、淀粉和油，搅拌均匀。

2. 小米提前泡好。