鸡汤烫猪肝

鸡汤烫猪肝是一道营养丰富且美味的汤品，适合家庭制作。以下是制作鸡汤烫猪肝的步骤和所需材料：

材料

猪肝：150克

枸杞叶：250克（可选）

姜：适量

料酒：适量

鸡汤：适量

盐：适量

制作步骤

准备材料

姜洗净，切成丝。

枸杞叶用水洗净，待用。

猪肝洗净，切成片状，用姜丝和料酒调匀。

焯烫

猪肝片和枸杞叶分别放入沸水中焯烫，捞出备用。

煮汤

锅内放入鸡汤煮沸，放入焯烫好的猪肝片和枸杞叶。

稍煮片刻，加盐调味即可。

营养价值

鸡汤烫猪肝具有补虚益精、清热祛风、益血明目等功效，适合肝肾亏虚引起的黑眼圈等症状。

小贴士

猪肝切片要薄，这样更容易熟透且口感更佳。