金瓜丝子好吃

金瓜丝子是一种非常受欢迎的美食，其口感鲜嫩清香、松脆爽口，深受人们喜爱。以下是一些金瓜丝子的制作方法，供您参考：

凉拌金瓜丝

用料：金瓜1个、食盐2小勺、醋1汤匙、鸡精3克、葱5克、姜2片、白糖3克、葱油1汤匙、鲜辣粉5克。

做法：

1. 金瓜丝加2小勺盐，揉捻去粘液，再用凉开水洗干净，沥水备用。

2. 葱、姜切末备用。

3. 加入醋、白糖、鸡精、鲜辣粉等调料，放上葱、姜，淋上烧热的葱油，拌匀装盘即可。

微波炉金瓜丝

用料：金瓜1个、大蒜、小米辣、小葱、白芝麻、六月鲜轻盐松茸酱油。

做法：

1. 金瓜洗净劈开，挖去中间的囊，微波炉3分钟。

2. 拿出来用筷子轻轻一插，轻松扒拉金瓜丝，不要时间长了，以免金瓜太熟。

3. 碗里放大蒜、小米辣、小葱，倒入热油，搅拌均匀，放入一勺六月鲜轻盐松茸酱油。

4. 搅拌均匀，等油凉下来，放入金瓜丝，沥干水分，搅拌均匀即可。

蒸煮金瓜丝

用料：崇明金瓜半只、盐适量、糖适量、葱适量、食用油适量。