泡椒酸笋炒什么好吃

泡椒酸笋是一种非常开胃的食材，可以与多种食材搭配炒制出美味的菜肴。以下是一些推荐的搭配和做法：

泡椒酸笋炒魔芋

用料：酸笋、魔芋豆腐、辣椒、花生油、花椒、盐。

做法：

1. 尖辣椒切圈，泡椒酸笋切段，魔芋豆腐提前水洗。

2. 花椒呛锅后捞出去，放入泡椒略加翻炒。

3. 将所有食材倒入锅中，大火翻炒1.2分钟。

泡椒酸笋炒鸡杂

用料：酸笋、鸡胗、泡椒、姜、料酒、生抽、盐。

做法：

1. 酸笋切片，鸡胗切小块，泡椒切圈，姜切片。

2. 锅中放油，加入姜片和泡椒炒香，再放入鸡胗和酸笋翻炒。

3. 加入料酒、生抽和盐调味，翻炒均匀即可。