怎么蒸黑米紫薯面馒头

蒸黑米紫薯面馒头的方法如下：

准备材料

黑米面250克

小麦面粉100克

紫薯三小个

水适量

酵母粉3克

白糖适量（根据个人口味添加）

和面

将黑米面和小麦面粉混合均匀。

加入适量的水和酵母粉，搅拌均匀，揉成光滑的面团。

将紫薯洗净去皮，切成小块或薄片，蒸熟后捣成泥状。

将紫薯泥加入面粉面团中，继续揉搓至光滑细腻。

发酵

将揉好的面团放在温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大。

制作馒头胚

将发酵好的面团搓成长条，切成若干个小剂子。