蒸馒头垫什么
蒸馒头时可以使用以下几种垫子：
蒸笼纸
一次性蒸笼纸：采用食品级硅油纸材质，具有良好的耐热性和防水性，使用方便，价格亲民。使用后直接丢弃，无需清洗笼屉。
硅胶蒸笼垫：材质柔软且富有弹性，耐高温，可以反复使用。价格区间较广，从几元到几十元不等。不易变形、不易损坏，清洗起来也比较容易。
传统材料
麦秸草：传统方法，可以使馒头带有麦香味并保持其形状和白度。
玉米皮：容易操作且便于清洁。
白棉布：未湿水的白棉布也可以作为蒸布，蒸好后的馒头不容易沾染。
其他替代品
食用油：在篦子上涂抹一层食用油，防止馒头粘黏。
纱布：以前常用，但现在较少使用，因为现在多使用不锈钢蒸屉。
玉米叶子：洗净晾干后使用，可以环保且方便。
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