莲藕红豆白
莲藕红豆白是一种营养丰富的食品，由莲藕、红豆和冰糖组成，具有多种健康益处。
莲藕的功效
莲藕性寒，味甘，具有滋阴润肺、补气健脾的功效。它有助于改善脾胃功能，促进食物的消化吸收，并且对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等有一定的缓解作用。
红豆的功效
红豆性平，味甘，具有健脾养血、祛湿解毒的功效。它含有丰富的铁元素，可辅助补血，改善面色苍白、萎黄等情况，使肌肤更加红润有光泽。
黑米的功效
黑米具有健脾开胃的作用，有助于改善脾胃功能，促进食物的消化吸收。它还被认为具有补肾滋阴的功效，对于肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等有一定的缓解作用。
莲藕红豆白的制作方法
材料
莲藕 1节
红豆 50g
冰糖 适量
步骤
红小豆用清水浸泡1小时左右备用。
莲藕去皮切丁，冲洗干净。
锅中放入清水，加入莲藕和红小豆，大火煮沸。
转小火煮半小时，加入冰糖调味。
盛入碗内，摆盘。
莲藕红豆白的营养价值和健康益处