银耳和什么拌

银耳可以与多种食材搭配制作出美味的菜肴，以下是一些常见的搭配方法：

银耳泡发、洗净、焯水、过凉后，与胡萝卜丝、香菜、花生米一起拌匀，加入盐、生抽、蚝油、米醋、白糖、鸡精、香油、花椒油等调料。

银耳煮熟后沥干水分，切成块状，加入桂花蜜、白芝麻、盐、醋和橄榄油，拌匀后撒上白芝麻。

银耳煮熟后切成块状，与蒜末、香菜、盐、醋、生抽、糖和花椒粉混合拌匀，放入冰箱冷藏片刻。

银耳煮熟后切成块状，加入柠檬汁、橄榄油、盐、糖和葱花，拌匀后静置片刻。

银耳焯水后与胡萝卜丝、黄瓜条、小米辣一起拌匀，加入生抽、陈醋、香油、盐、糖等调料。

银耳焯水后与菠菜、胡萝卜一起放入盘中，加入蒜末、小米椒、香菜、食用油、盐、白糖、生抽、香油、醋。

银耳和木耳焯水后与调料混合拌匀，撒上葱花。

银耳与紫薯、冰糖、纯净水、枸杞一起炖煮，最后加入枸杞焖2分钟。

银耳与桃胶、冰糖一起炖煮，汤汁粘稠，银耳软糯。

银耳焯水后摆放在盘中，加入黄瓜片、番茄粒、蒜末和糖醋料汁。

银耳与莲子、黑木耳、鹌鹑蛋一起搭配食用，具有补肾润肺、生津提神、益气养血等功效。

这些搭配方法不仅能够丰富银耳的口感和风味，还能带来不同的营养和保健效果。你可以根据个人口味和需求选择合适的搭配食材，制作出既美味又健康的凉拌银耳。