孜然猪肉炒饭

孜然猪肉炒饭是一道美味的家常菜，主要材料包括猪肉、洋葱、米饭和孜然粉等。下面是制作这道菜的详细步骤和一些建议：

材料准备

猪肉：适量（建议使用五花肉或瘦肉）

洋葱：半个

米饭：过夜米饭

孜然粉：适量

盐：适量

酱油：适量

生粉：少量

料酒：一点

葱花：适量

制作步骤

腌制猪肉

将五花肉切成小丁，比小拇指指甲盖稍小。

加入一点酱油、生粉和料酒，抓均匀，腌制15分钟。

准备蔬菜

洋葱切丁，备用。

炒制

锅中刷薄油，下入腌制好的五花肉丁，小火炒至五花肉变色，盛出备用。

锅中倒入适量油，待油热后下入洋葱丁，翻炒均匀。