杏皮茶的做法

杏皮茶的做法如下：

材料准备

干杏皮、红枣、黄糖。

也可以选择使用晾晒好的杏皮、水、冰糖。

另外，还可以加入其他配料如甘草、陈皮、干山楂等以增加风味。

制作步骤

清洗杏皮：将杏皮清洗干净，去除灰尘和杂质。

浸泡：将清洗干净的杏皮与红枣一起放入清水中浸泡30-40分钟，让杏皮稍微软化。

煮沸：将浸泡好的杏皮和红枣连同水一起倒入锅中，大火煮沸。

小火煮制：煮沸后转小火，继续加热至汤色变深，约一个小时。

加糖：加入黄糖，继续焖煮一会儿，让糖完全溶解并融入汤中。

过滤：将煮好的杏皮茶用纱布过滤，去除固体残渣，得到清澈的杏皮茶汤。

晾凉：将过滤后的杏皮茶汤晾凉，可以根据个人口味加入蜂蜜或冰块，增加口感。

注意事项

糖的分量：可以根据个人口味适量添加黄糖或冰糖，但不宜过多，以免影响茶的本味。

煮制时间：煮制时间约一个小时，具体时间可以根据个人口感进行调整。

过滤：使用纱布过滤，以去除细小的纤维，使茶汤更清澈。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的杏皮茶了。