顶顶糕的配方及做法
顶顶糕的配方及做法如下：
材料
粘米粉 ：200克糯米粉：
70克
白砂糖：
15克
凉白开：
150克
红糖：
35克
桂花：
少许（可选）
做法
准备材料
将粘米粉和糯米粉混合在一起，加入白砂糖和凉白开，搅拌均匀，直至一捏就成团，一搓就散。静置半小时。
过筛
将搅拌好的粉过筛一遍，使粉细腻。
倒入模具
将粉倒入模具中，模具最好使用硅胶材质，以便脱模。模具中倒入7分满的粉，不要压实，轻轻抹平。
中间加料
在模具中间倒入红糖，然后抹平，不要压实。
最上层铺粉
再铺上一层粉，继续轻轻抹平，最上面撒一层红糖。
蒸制
将模具放入蒸锅中，水开后蒸15分钟。蒸好后，稍等片刻，待糕体冷却后即可脱模。
享用
顶顶糕蒸好后，可以直接食用，也可以根据个人口味佐以果酱。
小贴士
如果想要糕体更加松软，可以在搅拌粉的时候加入少许泡打粉。
蒸制时间根据模具的大小和厚度适当调整，确保糕体完全熟透。
顶顶糕的制作过程相对简单，不需要复杂的技巧，适合家庭制作。希望你能成功制作出美味的顶顶糕!