宽粉炒青菜

宽粉炒青菜是一道简单又美味的家常菜，以下是几种不同的做法：

做法一

材料：宽粉、青菜、火腿肠、小葱、鸡蛋、老干妈、蚝油、生抽、老抽、食用盐、白糖。

步骤：

1. 将宽粉煮软后捞出备用。

2. 切割火腿肠、小青菜，家里富裕的朋友可以加点猪肉丝。

3. 碗中打散一个鸡蛋备用。

4. 起锅烧油，油热放入鸡蛋炒至七分熟，加入小青菜、火腿肠、小葱，爱吃辣的朋友可以切一些小米椒放进去。

5. 翻炒均匀后，将宽粉加入，再加一勺老干妈、蚝油、生抽、老抽、食用盐、白糖搅拌均匀即可。

做法二

材料：宽粉、青菜、鸡蛋、生抽、老抽、蚝油、糖。

步骤：

1. 宽粉入沸水，大火烧5分钟，注意让宽粉每根分散。