魔芋和什么一起炖汤
魔芋可以与多种食材一起炖汤，以下是一些常见的搭配：
葱、姜、蒜
魔芋350克，葱、姜、蒜各10克，高汤、豆瓣酱、食盐、鸡精、植物油。
水豆腐
魔芋冲洗后切丝，水豆腐切成小块，用加盐的开水焯透，捞出。白菜洗净切丝，葱切末，姜切片。高汤入砂锅，下豆腐、白菜、姜片、葱段大火烧开，关中小火炖30分钟，下魔芋丝、枸杞中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、葱末、麻油调味。
瘦肉（猪肉或鸡肉）
魔芋适量，瘦肉适量，姜片、葱段适量，食盐、料酒适量。将魔芋洗净切成段或片，瘦肉切成小块焯水，重新加水加入魔芋、瘦肉、姜片和葱段煮30分钟至魔芋变软，加入食盐和料酒继续煮5分钟。
蔬菜（如胡萝卜、白菜、豆芽等）
魔芋适量，牛骨或鸡骨适量，蔬菜适量，姜片、葱段适量，食盐、料酒适量。将魔芋洗净切成段或片，牛骨或鸡骨煮沸去血水，重新加水加入魔芋、煮熟的骨头、姜片和葱段煮30分钟至魔芋变软，加入切好的蔬菜继续煮3-5分钟至蔬菜熟透，加入食盐和料酒继续煮1分钟。
丝瓜
丝瓜1根，魔芋1块，姜适量，盐适量，胡椒粉适量。丝瓜去皮洗净切片，魔芋洗净切块，姜切细丝。锅中加水，将切好的姜丝加入锅中，水烧开后倒入丝瓜和魔芋煮10分钟左右，起锅前加入盐和胡椒粉。