怎么分蛋糕卷

分蛋糕卷的方法如下：

使用烘焙油纸或慕斯围边膜分隔

将油纸裁成与蛋糕卷盒宽度相同，长度为蛋糕卷高度乘以2再加上每块蛋糕卷的宽度。

将蛋糕卷放在油纸上，并贴附两面油纸。

每块蛋糕卷包好后放到包装盒里，这样便于拿取且不会奶油乱沾。

使用“我来分，你来选”的方法

由其中一人将蛋糕分成两块，另一个人选出自己更想要的那一块，剩下的留给第一个人。

由于分蛋糕的人并不知道对方会选择哪一块，为了保证自己的利益，他会把蛋糕分成均等的两块。这样，不管对方选择了哪一块，他都能保证自己总可以得到蛋糕总价值的一半。

使用锋利的刀具切割

在切分蛋糕卷前，准备一个锋利的刀具，最好是带有锯齿的面包刀。

确保蛋糕卷完全冷却，因为热的蛋糕内部会比较软，切割时容易变形。

在蛋糕卷的两端各切去约1厘米，以清除干燥的外皮。