菠菜海藻汤

菠菜海藻汤是一道营养丰富、口感清爽的蔬菜汤品。以下是制作菠菜海藻汤的详细步骤：

食材准备

菠菜 150克

鲜焙绿藻 1小把

鸡蛋清 1个

香菜 1克

胡椒粉 适量

盐 适量

香油 5-6滴

清水 2碗

菠菜处理

菠菜去根洗净，焯水捞出。

过凉水，控干水分，切小段。

绿藻准备

将鲜焙绿藻准备好，备用。

汤品制作

砂锅倒入清水，放入菠菜和绿藻。

大火烧开，调入盐、胡椒粉。

淋入蛋清，搅匀均匀（撇去浮沫）。

最后撒入香菜末，淋入香油搅匀。

晾至不烫即可饮用。