腌制菜用多大容器好吃

选择腌制菜的容器时，需要考虑以下几个因素：

如果腌制数量大且保存时间长，一般使用缸腌。

腌制数量极少、时间短的咸菜，可以使用小盆、盖碗等。

需要长时间保存的咸菜，建议使用缸或坛子，因为它们密封性好，有利于长期保存。

腌制容器一般推荐使用陶瓮、瓷器或玻璃器皿。

避免使用金属制品，因为金属会与酸性的液体产生化学反应，对人体有害。

塑料桶也不建议用于腌制，因为长期使用会使有害物质释放出来，且对塑料容器有腐蚀性。

容器的密封性非常重要，最好选择有密封圈的罐子或坛子，以防咸菜受潮或变质。

容器的大小应根据腌咸菜的数量来选择。家庭使用可以选择小一些的罐子或坛子；大量腌制则应选择大一些的容器。

建议

大量腌制：选择大缸或大坛子，确保有足够的密封性和保存空间。

家庭少量腌制：可以使用小盆或盖碗，方便使用和取用。

长期保存：无论腌制数量多少，都应选择密封性好的陶瓮或玻璃器皿，避免使用金属和塑料容器。

根据以上建议，你可以根据具体的腌制需求和条件，选择合适的腌制容器。