速食红糖馒头蒸多久熟

速食红糖馒头的蒸制时间主要取决于馒头的大小和蒸锅的火力。以下是一些常见的蒸制时间和注意事项：

一般蒸制时间

15分钟：适用于较小的馒头，水开后大火蒸15分钟，关火后焖3分钟再开盖。

20分钟：适用于中等大小的馒头，水开后大火蒸20分钟，关火后焖3分钟再开盖。

特殊情况

二次醒发：有些做法建议在蒸制前进行二次醒发，即将馒头胚子放在温水中进行二次醒发至两倍大，然后再蒸制。

蒸锅大小：如果蒸锅较小，可能需要适当延长蒸制时间，以确保馒头能够完全熟透。

注意事项

发酵时间：发酵时间也会影响蒸制时间，天气热时发酵时间可能会缩短。

蒸笼布置：蒸笼上要垫湿的屉布，以防止馒头粘连。

火候控制：水开后转大火蒸制，以确保馒头能够均匀受热。

综合以上信息，建议根据馒头的大小和蒸锅的火力来调整蒸制时间，一般建议在15-20分钟之间。如果馒头较小，10分钟可能也足够了。在蒸制过程中，注意观察馒头的大小和表皮变化，以确保馒头能够完全熟透。