鸡蛋糕鸡蛋和水的比例

鸡蛋糕鸡蛋和水的比例有以下几种推荐：

1:2：

这是最常用的比例，即一个鸡蛋对应两个鸡蛋的水量。使用温水效果更佳，可以使得鸡蛋糕更加嫩滑。

1:1.5至1:2.0：

这个范围内的比例也可以得到质地嫩滑的鸡蛋糕。如果喜欢更稀一些的口感，可以选择1:2.0的比例；如果喜欢更有布丁质感的，1:1.5的比例更为合适。

1:3或1:4：

有些情况下，可能会选择1:3或1:4的比例，具体取决于个人喜好和实际情况。

综合来看，鸡蛋和水的比例在 1:2至 1:3之间最为常见且效果较好。如果追求极致嫩滑的口感，可以尝试1:2或1:1.5的比例，并根据个人口味进行微调。使用温水可以提升鸡蛋糕的整体质感，使其更加细腻滑嫩。