马蹄香芹炒木耳
马蹄香芹炒木耳是一道色香味俱全的经典家常菜，以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：
食材准备：
香芹：1小把
黑木耳：1小碗
蒜头：适量
红尖椒：适量
马蹄：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
醋：适量
酱油：适量
虾皮粉：适量（可选）
玉米油：适量
葱：1根
生姜：适量
干辣椒段：适量（可选）
制作步骤：
准备食材
香芹洗净切小段，木耳提前泡发，洗净撕成小片，蒜头和红尖椒切好备用，马蹄去皮切片，葱切段，生姜切片，干辣椒段切好备用。
爆香蒜头和红椒
锅中放油，用小火加热，加入蒜瓣和红尖椒，翻炒出香味。