谷干红枣银耳汤
谷干红枣银耳汤是一道传统的汉族甜品，以其滑润的口感和香甜的味道而广受欢迎。这道汤品不仅美味，还具有一定的食疗价值。以下是制作谷干红枣银耳汤的步骤和所需材料：
材料
干银耳：50克
红枣：10颗
清水：适量
冰糖：适量
枸杞：几颗（可选）
桂圆：几颗（可选）
制作步骤
泡发银耳：
将干银耳放入温水中浸泡约2-3小时，直到其完全软化，然后将其撕成小朵备用。
处理红枣：
红枣需要提前洗净，然后用温水浸泡10-15分钟，使其充分吸水膨胀。之后将红枣去核，备用。
煮银耳：
在锅中倒入适量的水，放入泡发好的银耳和冰糖，大火煮开后转小火炖煮。炖煮的时间可以根据个人口感来调整，如果喜欢更加软烂的银耳，可以适当延长炖煮时间。
加入红枣：
待银耳炖至半熟时，加入切好的红枣，继续炖煮5-10分钟，直到红枣变软。
调味：
待汤汁变得粘稠时，加入适量的冰糖进行调味。冰糖的量可以根据个人口味来调整。
加入枸杞和桂圆：
最后可以根据个人口味加入一些枸杞和桂圆等其他食材进行调味。
出锅享用：
将炖好的银耳红枣汤盛入碗中，即可享用。
小贴士