豆腐皮的做法不用发面吧

豆腐皮的做法有很多种，其中一些做法不需要发面。以下是一些不需要发面的豆腐皮做法：

凉拌豆腐皮

将豆皮切成细丝，放入开水锅中烫30秒后迅速捞出，沥干水分。

准备调味碗，加入生抽、陈醋、蚝油、盐、白糖、鸡精，搅拌均匀至糖化盐溶。

在盘中铺上香菜作为打底，依次放上烫好的豆皮丝、葱丝和辣椒丝。

将调好的料汁均匀淋在豆皮和配菜上，烧热一勺油，泼在拌好的豆皮上，激发出香味，抓拌均匀后即可享用。

青椒炒豆腐皮

豆腐皮切成宽条，青红椒切丝，大葱切段，蒜切末。

热锅凉油，放入蒜末和葱段，炒出香味。

将切好的豆腐皮放入锅中，翻炒均匀，加入生抽和老抽，调味上色。

加入青椒和红椒丝，继续翻炒，直到蔬菜变软，豆腐皮吸收了蔬菜的香味。

根据口味加入适量的盐，翻炒均匀后即可出锅。