玫瑰红豆银耳羹

玫瑰红豆银耳羹是一道营养丰富、口感细腻的传统甜品。主要原料包括银耳、红豆和冰糖，有时还会加入百合、红枣、糯米、枸杞等配料，以增加口感和营养价值。以下是制作玫瑰红豆银耳羹的基本步骤：

准备原料

银耳：适量，提前泡发。

红豆：适量，提前浸泡。

冰糖：适量，根据个人口味调整。

其他配料（如百合、红枣、糯米、枸杞等）：根据个人喜好选择是否使用。

泡发银耳

将银耳放入清水中浸泡，直至完全泡发，撕成小朵备用。

浸泡红豆

将红豆放入清水中浸泡，直至充分吸水膨胀。

煮制

将泡发好的银耳和红豆放入锅中，加入适量开水。

大火煮开后转小火，炖煮1-2小时，直至银耳和红豆变得软烂。