腊肉炖干四季豆做法窍门

腊肉炖干四季豆的做法如下：

材料准备

腊肉：适量

四季豆：适量

干红辣椒：适量

八角：适量

花椒粒：适量

葱姜：适量

酱油：适量

冰糖：适量

香叶：适量

干山楂片：适量

鸡精：适量

腊肉处理

腊肉用凉水泡几小时后去掉咸味，洗净切成片。

四季豆处理

四季豆去掉老筋，洗净切成斜段。

炒制过程

锅加热，加腊肉片，煸出油。

加酱油炒出金黄色。

加干红辣椒、干山楂片、八角、花椒粒、姜翻炒出香味。