萝卜咸菜蒸肉

萝卜咸菜蒸肉是一道结合了萝卜的清爽与肉的鲜美的菜肴，适合作为家常菜品。下面是几种不同的萝卜咸菜蒸肉的做法，供您参考：

做法一：传统做法

材料：酸菜梗、萝卜干、五花肉、姜、葱

步骤：

1. 五花肉切片，用姜丝、生粉、酱油、食用油腌制。

2. 酸菜梗切成小丁，挤去水分。

3. 盘子底部铺一层酸菜丁与萝卜干，再铺腌好的肉。

4. 肉上面再铺一层酸菜丁与萝卜干。

5. 蒸锅蒸十分钟，出锅前撒上葱花。

做法二：创新做法

材料：白萝卜、猪肉末、葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉

步骤：

1. 白萝卜切片，加盐腌制出水。

2. 猪肉末加葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉拌匀。

3. 萝卜片变软后，将调好的肉馅放在萝卜上，摆成花形。