晒蒸熟的猪肝

晒蒸熟的猪肝是一道美味且营养丰富的食物，以下是制作晒蒸熟猪肝的步骤和所需材料：

材料

猪肝：半斤

黄酒：3茶匙

白醋：少许

家乐老母鸡汤口味浓汤宝：半粒

淀粉：少许

生抽：1茶匙（5g）

油：少许

香葱碎：少许

步骤

食材准备：

将猪肝清洗干净，切成厚片。

去腥处理：

将猪肝先用加了白醋的清水浸泡1小时左右，以去除血水腥味。

腌制：

将猪肝用清水冲洗干净，切成厚片后，用黄酒腌制15分钟。

拌料：

将家乐老母鸡汤口味浓汤宝预先切成较小的碎粒，与生抽、淀粉、油一起放入猪肝片中拌匀。浓汤宝的加入会使猪肝更加鲜嫩多汁。

蒸制：

锅中烧开水煮沸后，将拌好的猪肝放入锅中隔水蒸10分钟。

装盘：

蒸好的猪肝取出，撒上香葱碎即可。

小贴士

蒸制时间不宜过长，以免猪肝过火变老。

蒸好的猪肝可以切片后，拌以少许芝麻酱、蒜片等佐料，增加风味。