玉米淀粉做芝士蛋糕

玉米淀粉在芝士蛋糕中主要作为增稠剂和稳定剂使用，帮助蛋糕在烘焙过程中保持结构和口感。以下是使用玉米淀粉制作芝士蛋糕的几种方法：

基本做法

将玉米淀粉与牛奶、鸡蛋黄和糖混合均匀。

将混合物倒入模具中，冷藏一段时间。

烤箱预热后烤制，根据情况调整温度和时间。

简化做法

奶油奶酪室温融化后加入糖和蛋黄搅拌均匀。

分次加入蛋液，然后加入淡奶油和玉米淀粉搅拌均匀。

倒入模具后，烤箱预热并烤制，最后冷藏。

加入香草精的做法

在奶油奶酪中加入香草精。

按照基本做法的步骤进行，包括搅拌、烤制和冷藏。

使用活底模具的做法

模具底部铺油纸，倒入蛋糕糊。