炖红烧肉里边放啥好呢

炖红烧肉时，可以加入以下调料和食材来增添风味：

冰糖：

约30 - 50克，用于炒出糖色，使红烧肉色泽红亮，甜度柔和。

生姜：

一块（约15 - 20克），切成薄片，去腥散寒，增添风味。

大葱：

1 - 2根，切成段，与生姜搭配，增添香味基础。

八角：

2 - 3颗，增添浓郁香气。

桂皮：

一小块（约5克），增添温暖而独特的香气。

香叶：

2 - 3片，增添淡淡的清香。

料酒：

20 - 30毫升，去腥解腻。

生抽：

20 - 30毫升，提鲜。

老抽：

1 - 2勺，用于上色。

葱姜蒜：

提味增香。

土豆：

1 - 2个，软嫩且非常下饭。