淡奶油可以做蛋挞皮嘛

淡奶油 可以用来做蛋挞皮。以下是一个使用淡奶油制作蛋挞皮的示例配方和步骤：

材料

淡奶油 100g

纯牛奶 100ml

幼砂糖 15g

蛋黄 3个

蛋挞皮 10个

步骤

1. 将纯牛奶、淡奶油、幼砂糖和蛋黄搅拌均匀。

2. 过筛2-3次，确保蛋挞液无颗粒。

3. 将蛋挞液倒入蛋挞皮中，约七八分满。

4. 预热烤箱至200度，将蛋挞放入烤箱中层，烤20-25分钟，或至蛋挞表面呈焦糖色且起酥。

小贴士

蛋挞皮可以购买现成的速冻蛋挞皮，也可以自己制作。自己制作需要准备低筋面粉、高筋面粉、黄油、细砂糖和盐等材料。

蛋挞液倒入时不宜过满，避免加热时溢出。

烤箱温度和时间可根据自家烤箱实际情况调整，建议中途查看蛋挞上色情况。

通过以上步骤，你可以制作出美味的蛋挞。