鱼豆腐做菜

鱼豆腐是一种以鱼肉为主要原料的食品，通过加工和烹饪可以制作出多种口味的菜肴。以下是一种简单的鱼豆腐炒菜做法：

材料

鱼豆腐：300克

西兰花：1小朵

鸡蛋：2个

彩椒：半个

大蒜：3瓣

香葱：1根

生抽：2勺

料酒：1勺

食用油：适量

盐：适量

味精：少许

葱花：适量

步骤

准备食材

西兰花洗净切小朵，彩椒切块，大蒜切片，香葱切碎备用。

鱼豆腐切成小块，用开水焯2分钟左右捞出沥干水分备用。

炒鸡蛋

锅里放少量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎熟炒散后盛出备用。

炒香配料

锅里再放少量油，放入蒜片爆香，加入鱼豆腐、西兰花和彩椒，一起翻炒均匀。

加入2勺生抽翻炒入味。