羊肉肠肚包肉蘸料

羊肉肠肚包肉蘸料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的蘸料制作方法：

韭菜花酱蘸料

材料：韭菜花、蒜、香菜、醋、生抽、蚝油、盐。

制作步骤：

1. 蒜砸成末，加点水，香菜切碎。

2. 蚝油、香油、生抽、醋和盐混合均匀。

3. 将韭菜花和蒜末混合，加入香菜和调好的酱汁中，搅拌均匀即可。

花生酱蘸料

材料：花生酱、腐乳、温开水、蚝油、韭菜花、鲜贝露、香油、辣椒油或花椒油、香菜。

制作步骤：

1. 腐乳碾碎，加温开水搅匀，调成稀糊状。

2. 花生酱搅匀，加入调好的腐乳水，继续搅拌至变稠。

3. 加入蚝油、韭菜花、鲜贝露、香油，搅拌均匀。

4. 喜欢辣的可以加入辣椒油或花椒油，喜欢香菜的可以撒一些香菜，搅拌均匀后蘸食。

芝麻酱蘸料

材料：芝麻酱。

制作步骤：