雪地里的羊肉怎么做

在雪地里做羊肉，可以考虑以下几种美味又保暖的食谱：

葱爆羊肉

食材：羊肉 200克，大葱两根，生姜、蒜适量，生抽、料酒、盐、淀粉、食用油适量。

做法：

1. 羊肉切片，放入碗中，加入生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟。

2. 大葱切段，生姜切丝，蒜切末。

3. 锅中倒油，油热后倒入腌制好的羊肉片，快速翻炒至变色盛出。

4. 锅中留少许底油，放入姜、蒜爆香，再加入大葱段翻炒出香味。

5. 倒入炒过的羊肉片，加盐调味，快速翻炒均匀即可出锅。

手抓羊肉

食材：羊排1000克，花椒、生姜、大葱、大蒜、盐、香菜适量。