土豆豆角炖白菜

土豆豆角炖白菜是一道经典的家常菜，主要食材包括土豆、豆角和白菜。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

土豆：2个

豆角：150克

白菜：500克

葱：1根

姜：2片

蒜：3瓣

生抽：2汤匙

料酒：1汤匙

盐：适量

白糖：少许

鸡精或味精（可选）：少许

植物油：适量

步骤

准备食材

土豆去皮切块，用水冲洗干净，沥干水分。

豆角去头尾，洗净，可以切段或保持整根。

白菜洗净，切成大块或片。

葱切段，姜切片，蒜拍碎。

炒制

锅中加入适量的植物油，烧热后加入葱姜蒜爆香。

放入土豆块，大火翻炒至表面微黄。

加入豆角，继续翻炒几分钟。

倒入白菜，大火翻炒均匀，直到白菜变软出水。