包水饺不用发面

包水饺 可以不用发面。以下是一些相关信息的总结：

发面后的面团会产生较多的小孔，在煮的过程中，水容易进入面团，导致饺子馅还没有煮熟外皮便烂掉了。

饺子皮主要是用来包饺子的，主要讲究的是筋道性，而发酵之后饺子皮会膨胀起来，膨胀之后的饺子皮下锅煮之后就容易被煮坏。

和好的水饺面直接醒一下就可以包水饺了。如果想让水饺的面更筋道，可以在和水饺的面时加点儿盐和适量的小苏打，那样活出来的面就比较筋道，好吃。

可以将一斤面加入半斤的水以及适量的食盐进行搅拌，揉搓几分钟，然后盖上盖子30分钟后再揉至光滑即可。

也可以先将土豆淀粉放在盆中，水开后直接倒入盆中搅拌，和成面团后擀成皮就可以包饺子了。

包饺子时，可以加入一些调料如花椒水、生抽、老抽等来提味。

水晶饺子可以不用发面，用烫面蒸饺的做法，简单又快速。

综上所述，包水饺可以不用发面，通过调整面团的筋道性和使用其他方法可以使饺子皮达到理想的口感和状态。