馒头和窝头哪个碳水高

窝头的热量通常比馒头高。每100克窝头中含有约170大卡的热量，而馒头每100克只含有约100大卡的热量。因此，摄入同等重量的窝头更容易导致脂肪堆积，容易形成肥胖现象。

不过，需要注意的是，窝头的热量高低也受到多种因素的影响，包括其制作方法和使用的原料。例如，如果窝头中加入了糖，其热量可能会更高。此外，不同种类的窝头（如荞麦窝窝头）其热量可能会有所不同，荞麦窝窝头相对普通馒头和包子，热量可能较低。

综上所述，如果仅从传统制作方法和原料来看，窝头的热量是高于馒头的。但如果考虑到具体制作方法和添加的成分，热量差异可能会有所变化。